Cách làm bánh donut có nhân

Xem cách làm Bánh donut chocolate tại blog thichbanhchocolate.wixsite.com/mysite

Nguyên liệu

Phần bánh donut

• 220g bột mì

• 50g bột cacao

• 180ml sữa tươi

• 2 quả trứng gà

• 226g bơ

• 5g bột nở

• 2.5g muối

• 210g đường nâu

• 100g bơ nhạt

• 30ml vani

Phần chocolate

• 270g đường bột

• 90g bột cacao không đường

• 90ml sữa

• 25ml vani chiết xuất

• Một ít muối, cốm

Thực hiện

Phần bánh donut

• Cho một cacao, bột mì, bột nở và muối vào tô, trộn đều.

• Lấy một tô khác, cho sữa, đường nâu, trứng, bơ và vani vào, trộn đều. Sau đó đổ hỗn hợp sữa trứng vào tô hôn hợp bột khô, trộn đều tất cả nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp mịn.

• Làm tan chảy bơ nhạt, quét một lớp bơ vào khuôn nướng bánh donut.

• Đổ hỗn hợp vừa trộn vào túi bắt kem, cắt một góc túi, bóp bột vào khuôn bánh donut. Lưu ý chỉ cho vào ¾ khuôn vì bánh còn nở ra.

• Nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ C khoảng 13 phút. Khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi lò nướng, để nguội.

Xem thêm cách làm bánh chocolate crepe đơn giản

Phần chocolate

• Trộn đều đường bột, bột cacao, muối, sữa, vani trong một cái tô cho đến khi hỗn hợp chocolate, rắc một ít cốm lên trên. Để khoảng 30 phút cho lớp chocolate khô lại rồi thưởng thức.