Cách làm bánh crepe chocolate

Học cách làm bánh Crepe chocolate tại blog thichbanchocolate.wixsite.com/wp-admin

Nguyên liệu

• 400ml sữa

• 2 quả trứng gà

• 300g bơ không muối

• 150g bột mì

• 35g bột mì

• 35g bột cacao không đường

• 100g phô mai

• 150g đường

• ½ muỗng cà phê muối

• Vỏ chanh

• Siro chocolate

Xem thêm cách làm bánh brownie mềm xốp

Thực hiện

• Cho trứng, sữa, bột cacao, bột mì, bơ, 100g đường và muối vào một cái tô, trộn đều rồi để trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

• Làm nóng chảo chống dính với một ít dầu ăn (phần dầu ăn đủ tráng chảo, để lửa vừa). Múc từng muỗng bột cho vào chảo, chiên chín hai mặt.

• Trộn phô mai, 50g đường còn lại, vỏ chanh thái nhỏ trong một cái tô rồi đánh nhuyễn hỗn hợp.

• Đặt bánh crepe lên đĩa, múc hỗn hợp phô mai lên phân nửa bánh, gập đôi bánh lại. Rưới lên bánh một ít chocolate và thưởng thức. Có thể dùng kem với vài quả dâu tây hoặc quả mâm xôi để tăng thêm hương vị