Bánh chocolate kẹp phô mai

Cách bánh chocolate kẹp phô mai tại blog thichbanhchocolate.wixsite.com/mysite

Nguyên liệu

Thực hiện

Tách lấy lòng trắng trứng gà cho vào tô
Bắc một cái nồi lên bếp, đun cách thủy cho chocolate đen và bơ than chảy. Cho đường nâu, đường trắng và vani vào, khuấy cho đường ta. Tiếp tục cho lòng trắng trứng, bột mì, bột cacao và ít muối vào, khuấy đều hỗn hợp.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C. Lót một lớp giấy nến vào trong khuôn. Đổ một nửa phần hỗn hợp chocolate vào khuôn, đặt kem phô mai thái lát lên. Tiếp tục đổ phần chocolate còn lại vào, cho khuôn vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15 – 20 phút. Xiên que tăm vào giữa bánh rút ra thấy que khô là bánh đã chín.
Lấy bánh ra khỏi lò. Rắc một ít đường bột lên trên bánh. Cắt bánh thành những miếng vừa ăn và thưởng thức.